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蘋果日報│新竹巨城4F美食區 「燒丼株式會社」

蘋果日報 2015.6.4

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好吃的燒肉丼,「醬」是關鍵!燒丼株式會社獨家研發「野郎醬」與「醬醪醬」將肉片於醃製與燒烤時營造特色風味。獨門燒烤醬與肉香一層層滲入米飯中,美味精華ALL in ONE,一碗

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蘋果日報│醬汁燒肉丼 鹹香涮嘴

蘋果日報 2015/4/3  報導╱副刊美食組  攝影黃天佑

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燒肉丼除了肉一定要給得大方,若能善用醬汁,味道變化更多。燒丼株式會社就有以黑糖、甘蔗和清酒熬成的野郎醬,還有醃漬牛肉的黑醬醪,讓燒肉更添鹹香風味。

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 | TaipeiWalker| 燒丼株式會社  新光A11 
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│中國時報│燒丼株式會社 燒肉丼飯雙饗受

中國時報 2014/10/18   報導.攝影╱楊為仁

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│蘋果日報│無肉不歡 1碗大滿足 燒丼株式會社新開幕

蘋果日報 2014/5/13   報導顏怡今 攝影李友欽

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| 美味餐廳2014美味大賞 | 燒丼株式會社 噴香燒肉丼飯大碗公夠滿足 

美味餐廳  2014/1/3  責任編輯林英杰

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燒肉丼油亮焦香的口感、反覆塗刷的燒烤醬、爽脆清雅的漬物、滿滿吸收肉汁與醬汁的白飯,層層堆出All in one的碗中美味。特別情商西螺百年醬油廠提供醬醪作為醃肉醬燒烤的醬醪雞腿丼,以及燒豬丼、豬頰丼、鹽烤厚切牛排丼,同樣都有堆得滿滿的誠意。

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 │蘋果日報│ 日式丼飯一碗大滿足

蘋果日報2013/11/22  記者:蘇曉音

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    丼飯人人愛,大碗裡鋪了熱騰騰的白飯或溫冷醋飯,再鋪上滿滿的配料,光看就教人食欲大開;而以生米加高湯與肉、蔬菜等炊煮的釜飯,滋味也讓人好滿足。

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 | 壹周刊 | 肉片鋪天蓋地 燒丼株式會社

壹周刊2013/5/23 記者:蘇亘雷

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│欣傳媒│醬香丼飯 讓味蕾感受新意 

欣傳媒記者洪釧瑜/台北報導

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 | 食尚玩家 |燒丼株式會社 燒肉從碗中滿溢

食尚玩家  2013-02-21 

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| Taipei Walker | 燒丼株式會社 燒肉鋪陳丼飯 一碗大滿足

Taipei Walker 2012-10  採訪:施穎芳

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蘋果日報 燒肉丼 醬香肉甜 

蘋果日報  報導/賴佳昀  攝影王永村

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台北燒丼是以燒肉丼飯為主題的專賣店,其中親子丼與雞腿丼,皆以醬油的頭抽醬醪(音同勞)來醃肉,而厚切牛排則以鹽、黑胡椒和照燒醬調味,能爽快吃肉。

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 |  欣傳媒 | 夏季新菜/「野郎燒豬丼」超豪邁 日式海陸雙拼讚 

欣傳媒  2012/6/25   記者:洪釧瑜  

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 | 食尚玩家-美食年鑑 | 全民食堂 北中南必吃經典餐廳 
食尚玩家  2012

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│爽報│丼飯料豐好飽足 燒丼株式會社
爽報  2012-1-3  

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|Taipei Waker|排隊也甘願! 全台美味餐廳拼人氣
Taipei Walker  2011-12   採訪:林秀娟

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│TaipeiWalker│街頭復古食味薰香迷人

 TaipeiWalker  2011-10-1 採訪:林秀娟

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走在信義威秀的美食街上,一間帶有東京街頭風味的特色小店立即吸引往來路人目光,裝潢著古董廣告鐵牌、懷舊海報、復古木拉門與復刻燈具的空間掰擺設,讓乘坐在原木長吧檯旁等候用餐的客人們,有著走入時光隧道的驚喜感。然而來到燒丼的驚喜還不只於此,店員迅速送到眼前的熱騰丼飯,乃是店家精選食材將大地精華濃縮在瓷碗的方圓之間,透過廚師們精湛的料理火侯,使得醬汁能夠完全滲入米飯中,讓每口都是滿足,而店家還有提供來自奧地利的風味啤酒,從淡口到濃厚的不同韻味,為用餐的情緒增添歡樂。 

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│欣傳媒│日料專門店 秋季旬之味 

欣傳媒記者洪釧瑜/台北報導

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最講究節令的日本料理,到了秋天,也不可免俗地推出新的季節商品,讓消費者盡情品嘗旬之味。 

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│蘋果日報│串燒盛合丼 一碗就飽足

燒丼 平價日式飯館

蘋果日報 2011-09-07 賴佳昀/台北報導  

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新開幕不到3個月的燒丼是壽險業務柯慈茵剛發現的好店,「雖然是威秀影城樓上美食街裡的餐廳,但其實口味很好,超越一般美食街的水準。」她說。

舊海報、復古燈具、手拉門外加木造桌椅,營造出懷舊氣氛,柯慈茵說:「看完電影出來時間比較晚的時候,我會來這裡吃個飯。」以1、200元的價位來說,精緻度也夠。

 

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│欣傳媒│在復古小店品味大口喝酒、大口吃肉的感動

2011/8/8 欣傳媒記者洪釧瑜/台北報導 

 

醬雞    

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