│中視新聞│黑糖醬汁調味   燒肉丼口感微甜香氣濃

  中視新聞 2013-01-29    記者:陳圭安、周天傑  報導

     沾滿醬汁的豬五花和牛肉用下火烤的吱吱作響,不只帶著肉香還有淡淡的煙薰香氣,祕訣就在於浸泡的醬汁是用黑糖甘蔗與清酒調配而成,配上烤過的洋蔥青蔥和紅薑口感微甜,而焦糖色的肉片,用海苔包著吃,或加入溫泉蛋層次更多元…。





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