非凡新聞│燒肉片鋪天蓋地 豪邁丼飯單人獨享

非凡新聞 2013-05-24 記者:詹宥虹 、蘇韋銘報導 

烤架上的超強牛肉片,沾著特製燒肉醬,被大火逼出油脂,隱約間還聞到淡淡煙燻香氣,快速翻烤3分鐘之後再搭配白飯,這一碗牛肉丼飯肉片多到舖天蓋地

油量的大片豬五花肉舖成玫瑰花形狀,肉片之多根本看不到白飯的蹤影,加大版的豬肉丼飯,光是肉就有足足250公克,而且還可以搭配海苔片一起吃增加口感雞腿肉在大火加熱下不停的冒著泡泡,想要讓雞肉汁多軟嫩,秘密武器就是使用醬醪醃漬入味,所謂的醬醪,就是製作醬油的第一道生醬  

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