華視新聞 2014/5/15 記者：陳信仁、王美雅
今天的夯仔，要帶您來看在高雄這超特別的花朵豬肉丼，用厚度有0.4公分的五花肉片，一片片烤得油亮焦香，把肉片鋪滿碗，就像一朵盛開的花，它好吃的秘訣就是，加上特調的糖燻燒肉醬，醬汁清香的味道，讓這季節限量丼飯，每天都好多饕客來嚐鮮。
厚度0.4公分的五花肉，沾上醬汁，放到烤盤上，不一會兒烤得油亮焦香的肉，飄出陣陣清香，，把一片片大火炙燒過的肉片，鋪滿整個碗，外觀像一朵盛開花朵，吃下口甜而不膩，讓饕客停不下來。好吃的豬肉丼飯，秘訣是在於這用黑糖甘蔗清酒，長時間熬煮而成的醬汁。
另一種也是特調醬汁，成為招牌的，是這看了就讓人流口水的雞腿丼，厚實醃漬的雞肉先烤過，再配上這種又香又夠味的辣醬，可以讓人邊吃邊冒汗，獨特口感很難忘。這是高雄業者推出的季節限量丼飯，都是以獨門醬汁打響名號，不管是豬肉丼還是雞肉丼，濃郁醬汁的口味，成為了饕客新的美食選擇。
|TVBS |秘製醬汁三「甜」入味豬肉軟嫩多汁
TVBS 2014/5/14 記者：簡懿佳、薛孝安
吃燒肉要注重肉的品質之外，最重要的就是配角醬料，台北有店家研發獨門醬料，而它的製作過程很費功夫，一共加了15種原物料，再慢火熬煮整整8個小時，有別於其他店家的秘訣，就是裡頭加了冰糖、黑糖和甘蔗，這些甜味的來源分別起了不同作用，讓醬汁吃起來不死鹹，反而有甜甜的甘味。
豬肉一片一片放進醬汁裡醃，幾秒鐘後馬上夾起，瞬間變色。師傅蔡人豪：「(我們)醬汁的風味相當獨特。」
| 非凡大探索 | 101世貿站平價美食超大份量燒肉丼飯
非凡新聞 2013/1/5 記者：劉彥萱
從台北101世貿站四號出口步行5分鐘來到信義威秀的美食廣場，有一家人氣超夯的評價燒肉丼飯，仿日式傳統的木製拉門，厚實的木製桌椅，彷彿置身於東京小店用餐，濃濃日本味的裝潢，總是吸引絡繹不絕的人潮…。
│三立新聞│燒肉開放式廚房 大火就在頭上燒
三立新聞 2013-07-02 記者：徐士庭、丁士芬報導
大火把肉上油脂逼的滋滋作響，豬五花被烤出油亮閃動的焦糖色，到燒肉店吃飯光是肉美味還不夠，如果這火光就在頭上供欣賞，那才叫噱頭。隔著一層玻璃，饕客一邊吃肉，一抬頭，廚房裡師傅烤肉烤的八爐通火，尤其把肉一翻面，油脂逼到爐子裡，火就像爆炸一樣旺。
隔著玻璃欣賞上菜秀，但這大火還是讓小姐有點心驚，尤其玻璃上頭還特別提醒高溫勿近，是不是太危險，實際用溫度計測量一下。還沒烤肉，玻璃溫度大約29度，當師傅烤出熊熊大火，玻璃溫度上升一點，大約30多度，原來這是怕燙到客人，透明廚房用的是防彈玻璃，兩層設計讓熱不會傳導到外頭。想滿足客人的好奇心，燒肉店模仿日本傳統小店美食街小櫃位，首創開放式廚房大火烤肉就是噱頭。
三立新聞 2013-05-24 記者： 徐士庭、丁士芬報導
沾著黑糖、甘蔗、和清酒燒肉醬的豬五花，放到烤盤上烤，大火把肉上油脂逼的滋滋作響，油花分布均勻，豬五花被燒炙出油亮閃動的焦糖色，翻面烤5分鐘後就能起鍋。
師傅先用剪刀剪成一片一片，再一層一層疊在洋蔥米飯上，超大份量的燒肉飯女生看得都很驚人！
│中視新聞│黑糖醬汁調味 燒肉丼口感微甜香氣濃
中視新聞 2013-01-29 記者：陳圭安、周天傑 報導
沾滿醬汁的豬五花和牛肉用下火烤的吱吱作響，不只帶著肉香還有淡淡的煙薰香氣，祕訣就在於浸泡的醬汁是用黑糖甘蔗與清酒調配而成，配上烤過的洋蔥青蔥和紅薑口感微甜，而焦糖色的肉片，用海苔包著吃，或加入溫泉蛋層次更多元…。
│非凡大探索│超大碗滿意 全台唯一厚切牛排丼
非凡大探索 2011-10-02 記者 劉怡君 報導
什麼樣的超大美食，讓男生女生都大聲讚嘆啊~
是它!是它!全台第一碗把厚切牛排配著丼飯吃的鹽烤厚切牛排丼
不一樣的丼! 燒肉丼飯呷燒味美
中視 2011-08-02 記者 陳垚安 / 丁名杰 報導
中午時間帶您來品嚐好吃的，這是結合日本居酒屋做成的燒肉，
做成日本都少見的燒肉丼飯，而且在這碗燒肉丼當中還加進了全台唯一的醬醪，
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