目前分類:平面報導 (24)
- Aug 03 Wed 2011 15:10
│TaipeiWalker│醬氣十足大火燒肉噴香
- Jul 26 Tue 2011 19:29
│聯合報│燒丼株式會社傳說/男生絕對飽、女生吃不完
│聯合報│燒丼株式會社傳說/男生絕對飽、女生吃不完
聯合新聞網 2011-07-23 特約記者 高彩虹報導、攝影
晶旺餐飲挾帶著日本引進品牌「花月嵐拉麵」的高人氣,一口氣開了一吉一吉手作黑鐵料理與最新的「燒丼株式會社」。
- Jul 26 Tue 2011 10:36
│中國時報│燒肉+丼飯燒丼打造居酒FU
- Jul 10 Sun 2011 10:13
│聯合報│丼飯專賣店 醬醪當原料
│聯合報│丼飯專賣店 醬醪當原料
聯合報 2011-07-10 記者:陳靜宜
信義威秀影城新櫃位「燒丼株式會社」,是一家丼飯專門店,特別以「醬醪」醃製生肉,產生獨特風味。
醬醪是製作黃豆醬油時,大豆發酵半年後所萃取的第一道生醬,味道有點近似豆腐乳,不僅能使肉質軟化,還能產生獨特風味。