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燒丼的美味秘訣│黑│豆│醬│醪│篇

超人氣明星<醬醪雞腿丼>皮酥酥又揪洗多汁, 入口還有那令人魂牽夢繫的美味~今天要把最大的祕方公開啦!! 就是黑豆醬醪!

黑豆我知道, 醬醪是什麼啦?!

醬醪(ㄌㄠˊ)是在釀造醬油的發酵後,壓榨前的生醬,裡面含有天然胺基酸與酵素,拿來醃肉不但可以軟化肉質,又能帶入獨特醬香,真是一兼二顧!

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 | 非凡大探索 | 101世貿站平價美食超大份量燒肉丼飯
非凡新聞  2013/1/5   記者:劉彥萱

從台北101世貿站四號出口步行5分鐘來到信義威秀的美食廣場,有一家人氣超夯的評價燒肉丼飯,仿日式傳統的木製拉門,厚實的木製桌椅,彷彿置身於東京小店用餐,濃濃日本味的裝潢,總是吸引絡繹不絕的人潮…。


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| 美味餐廳2014美味大賞 | 燒丼株式會社 噴香燒肉丼飯大碗公夠滿足 

美味餐廳  2014/1/3  責任編輯林英杰

美味餐廳2014美味大賞-s      

燒肉丼油亮焦香的口感、反覆塗刷的燒烤醬、爽脆清雅的漬物、滿滿吸收肉汁與醬汁的白飯,層層堆出All in one的碗中美味。特別情商西螺百年醬油廠提供醬醪作為醃肉醬燒烤的醬醪雞腿丼,以及燒豬丼、豬頰丼、鹽烤厚切牛排丼,同樣都有堆得滿滿的誠意。

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燒丼_馬年紅包袋      

│新春好彩頭│龍馬精神X金馬奔騰

 1/6 起,點B套餐2(含以上),送新春紅包袋(龍馬精神、金馬奔騰1)內含套餐升級券乙張(價值$80)

 

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