燒丼株式會社

老朋友相見總是特別開心!

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燒丼本月豬打星是超卡哇伊的冰淇淋妹喲~一塊來看看她對豬社長帶來的影響吧:D

冰淇淋妹：  【台北信義】燒丼株式會社 - 信義威秀超值平價燒肉丼飯！！

│TVBS│【好吃一點訣】黑豆醬醪醃製入味　雞腿肉軟嫩多汁
 

TVBS 2013-07-06 記者：張雅惠報導

│三立新聞│燒肉開放式廚房 大火就在頭上燒

三立新聞 2013-07-02 記者：徐士庭、丁士芬報導

大火把肉上油脂逼的滋滋作響，豬五花被烤出油亮閃動的焦糖色，到燒肉店吃飯光是肉美味還不夠，如果這火光就在頭上供欣賞，那才叫噱頭。隔著一層玻璃，饕客一邊吃肉，一抬頭，廚房裡師傅烤肉烤的八爐通火，尤其把肉一翻面，油脂逼到爐子裡，火就像爆炸一樣旺。

隔著玻璃欣賞上菜秀，但這大火還是讓小姐有點心驚，尤其玻璃上頭還特別提醒高溫勿近，是不是太危險，實際用溫度計測量一下。還沒烤肉，玻璃溫度大約29度，當師傅烤出熊熊大火，玻璃溫度上升一點，大約30多度，原來這是怕燙到客人，透明廚房用的是防彈玻璃，兩層設計讓熱不會傳導到外頭。想滿足客人的好奇心，燒肉店模仿日本傳統小店美食街小櫃位，首創開放式廚房大火烤肉就是噱頭。

│三立新聞│超大份量燒肉 肉片疊起來比碗大

三立新聞 2013-05-24 記者： 徐士庭、丁士芬報導

沾著黑糖、甘蔗、和清酒燒肉醬的豬五花，放到烤盤上烤，大火把肉上油脂逼的滋滋作響，油花分布均勻，豬五花被燒炙出油亮閃動的焦糖色，翻面烤5分鐘後就能起鍋。
師傅先用剪刀剪成一片一片，再一層一層疊在洋蔥米飯上，超大份量的燒肉飯女生看得都很驚人！

│非凡新聞│燒肉片鋪天蓋地 豪邁丼飯單人獨享

非凡新聞 2013-05-24 記者：詹宥虹 、蘇韋銘報導 

 | 壹周刊 | 肉片鋪天蓋地 燒丼株式會社

壹周刊2013/5/23 記者：蘇亘雷

新菜研發告一段落, 這天豬社長忙裡偷閒不忘充電…

 
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  話說...豬社長其實是自戀的...

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